كوسة بالبشاميل بدون لحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. لا أفضل اكل الكوسة عادة وفي مرة كنت مسافرة ووضع امامي طبق غريب لم استطيع تمييز مكوناته لكن طعمه كان لذيذا .. بعدما انهيته اكتشفت انها كوسه بالبشاميل مخصصه لـ 8 ا اشخاص

• كيلو كوسة
• 6 ملاعق دقيق
• 3 ملاعق سمنة
• 3 كوب حليب
• ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل اسود
• 3 بيضات

• 1   لعمل البشاميل : نضع السمن ع النار ثم الدقيق ونستمر في التقليب لمدة 5 دقايق ثم نضع الحليب حيث يكون مغلي مسبقا بالإضافة الی الملح والفلفل ونقلب ايضا حتی نلاحظ صعود وهبوط دوائر في المزيج وعندما تقل سخونته بعد اطفاء النار نضع البيض ونخلطه جيدا
• 2   نقطع الكوسة شرائح ونسلقها لمدة ربع ساعة
• 3   بعد سلق الكوسه نضع في اسفل الصينية طبقة بشاميل رقيقة جدا ثم نضع الكوسة ونضيف باقي البشاميل وندخلها الفرن